诺村试吃报告 (二)

前言

发现诺村的试吃报告要分三期才能写完...给在诺村或者不在诺村的小伙伴一个友情提示^-^ 这次继续写美式餐厅，其实很多都是全国连锁店，所以即使不在诺村的小盆友也可以看～下次写美式的brunch部分和其他西餐～

      上次发了这个索引之后，发现手机用户 (至少iphone是这样的)，把手机横过来看这个索引比较好～原始效果就是希望有个一屏幕就可以扫完的快捷获取信息的方式～大家如果没这样做过的可以试试看哦～

★★★★★

快捷索引 

(Color Code: MUST Go, Go, So-so, No!)

[美式]

1. Calhaun's

2. Aubrey's

3. Not Watson's

4. Oliver Royale

5. Tupelo Honey

6. Bistro by the Tracks

7. Joe's Crab

8. The Chop House

[美式 (续)]

9. Connors Steak & Seafood

10. Applewood Farmhouse

11. Ruby Tuesday

[汉堡]

12. The Other One

13. Stock & Barrel

[披萨]

14. Ed's Pizza

★★★★★

p.s. 瘸子里面拔将军的拔出了一个MUST Go，Go的店是我还会考虑再去，So-so和No的店我应该就不会再去了…详细推荐请见下文～

▼

1

Calhaun's

地址: 400 Neyland Dr Knoxville, TN 37902; 100 Melton Lake Peninsula Oak Ridge, TN 37830

菜式：美式

推荐度: Go

推荐原因: 景色好，鸡肉类的好吃

介绍: 特色是美国南部特色的连锁餐厅吧～第一次来ORNL参观的时候，老板就带着请了这家～是家景色还不错服务也不错的餐厅～第一次对他家印象极好，大概是因为碰巧点对了所有的菜～餐前面包的corn bread还不错，虽然有点儿小油，但是可以接受～配菜的cole slaw (右图)也不错～点了半只烤鸡，我天，逆天了的好吃，里面juicy juicy又嫩嫩的，外皮小脆，入味度也不错～惊为天人啊～～～第二次去的时候，想说还是点点儿别的吧，就点了他家的拼盘 (左图)...然后就黑线了...ribs还没自己做的好吃，柴柴的，入味也不好；其他的炖肉类的就更难吃了，懒得说了...所以吧...大家点菜要慎重...鉴于景色好，还是可以去啦...性价比也还可以...

2

Aubrey’s

地址: 481 S Illinois Ave Oak Ridge, TN 37830; 9208 Middlebrook Pike Knoxville, TN 37931

菜式：美式

推荐度: So-so

推荐原因: 呃...正常的美式连锁店

介绍: 反正又是家连锁店...已经介绍到快要懒得介绍的地步了...介于Calhaun's和The Chop House之间，菜式上比较类似于The Chop House吧，好像据说也是南方的连锁店类似Calhaun's...反正就是不难吃啦，但是在诺城这一片一片被连锁店占领的地方，真的是没啥记忆点...感觉这次的虾有点不够新鲜，但是调味和烹调还算好吃～配菜的蘑菇啊炸红薯条啊什么的也都好吃～

3

Not Watson's

地址: 15 Market Sq Knoxville, TN 37902

菜式：美式

推荐度: Must Go

推荐原因: 目前在诺村吃到的最好吃的chicken&waffle～

介绍: Market Square上的又一家店～是我目前吃了的Market Square的这五家里最喜欢的～说到美国南方，怎么都逃不了的就是chicken&waffle (炸鸡华夫饼，左下图)了吧～他家的chicken&waffle是我目前在诺村吃过的最好吃的～chicken炸的外脆里嫩，华夫饼也是外脆里嫩，而且他家的华夫饼里肯定放了vanilla extract，真的是深得我心啊......我这种香草控的人真的是直接被arrest～配菜的是seasoned watermelon，我是可以接受，但同行的的小伙伴觉得怪怪的～如果你不能接受西瓜上撒盐撒胡椒撒辣椒或者淋醋，你就放弃吧...他家的ceviche (右上图)很一般建议不用点了～sliders (右上图)的肉不错，面包一般，但是还是挺好吃的～对了，他家的调酒也不错～红薯条也不错～

4

Oliver Royale

地址: 5 Market Square Knoxville, TN 37902

菜式：美式

推荐度: So-so

推荐原因: 也许是地理位置好吧...

介绍: 这家真的不知道该怎么介绍...在Market Square上，走累了可以吃点儿简餐的地方。食物还算挺正常的，吃了以后就也没觉得很好吃，也没觉得不好吃...总觉得和隔壁的Tupelo Honey说不上为啥的还有点儿像...真的是没啥记忆点的一家点...

5

Tupelo Honey

地址: 1 Market Sq Knoxville, TN 37902

菜式：美式

推荐度: So-so/Go

推荐原因: 看着fancy吧...地理位置也不错...

介绍: 看菜单的话觉得还挺开心的，很多看着很好吃的菜，很适合大盘小盘一起share～然而，食物的调味比较美国南方口味...重油重甜重咸...所以很多菜上来以后，跟我看了菜单预期的味道差别有点大...于是很失望...但是好歹菜单还是有记忆点的～餐厅气氛也不错～还是可以去吧=_=|||

6

Bistro by the Tracks

地址: 215 Brookview Centre Way Knoxville, TN 37919

菜式：美式

推荐度: Go

推荐原因: 装潢高大上的一家店...有单间儿～

介绍: 去他家主要是为了单间儿这件事...比较适合爬梯啊聚会啊～单间里一整面墙的藏酒，非常有feel～再加上很有管家feel的waiter...装逼满点了～食物上就是比较正常吧～和之前提的美式连锁餐厅比的话，不会那么油～生蚝 (右上图)和小羊排 (右下图)都不错～意面 (左下图)不油，所以也还不错～其他的都比较一般～料理技能点和菜式的新奇度都是一般的水平～觉得就是一家环境好食物正常的店，不要问我性价比这件事情～

7

Joe's Crab

地址: 1605 Pkwy Sevierville, TN 37862

菜式：美式

推荐度: Go

推荐原因: 虽然是连锁，但是这家的海鲜还挺新鲜的～Hush Puppy很赞～

介绍: 以前也在别的地方吃过Joe's Crab，给了差评，因为海鲜不新鲜。这次在outlet附近，根据就近原则吃了这个店，被惊喜到了!!!这个连锁店的Hush Puppy (类似炸玉米面儿球)一直很好吃，虾也都不错，所以这家也不例外～除此之外，他家的各种大锅儿煮的海鲜也都很赞～这次吃的小龙虾和螃蟹都不错～～～只有前菜的青口非常一般，可以不用尝试了～总之爱吃海鲜的可以推荐这家，性价比还挺高的～

8

The Chop House

地址: 9700 Kingston Pike Knoxville, TN 37922; 1649 Pkwy Sevierville, TN 37862

菜式：美式

推荐度: Go

推荐原因: 最爱他家的餐前面包!!!

介绍: 这个系列的美式餐厅的有若干家，特点就是菜式都很standard，料理上也比较正常，不太会出现地雷。煎或烤做法红肉类的一般不太会地雷，肉的质量一般就是正常。除了鱼的海鲜类一般也不会出问题，鱼的话可能会因做法和不同店家会不同。一般经典的红薯条类的油炸食物都会还okay～这家之所以会想去，主要就是因为他家的餐前免费的面包 (左图)! 我知道，很多人喜欢texas roadhouse的面包...我并不是很喜欢...吃惯了西式的面包以后，不太喜欢很亚洲的面包 (不算甜点面包), 主要觉得没有面该有的味道，而且皮和里面口感没有区别。要知道那层crust得多努力的搞出来啊...当然要有crust! 他家的面包比较介于两者中间，crust有，但是不是那种硬的，里面也是软的，但面香味还是有，我超爱，且他家的黄油也很好吃～觉得爱texas roadhouse面包的小盆友也会爱吧～

9

Connors Steak &Seafood

地址: 10915 Turkey Dr Knoxville, TN 37934

菜式：美式

推荐度: So-so

推荐原因: 不太推荐，好油...店内装潢还不错吧...

介绍: 也是和The Chop House类似的一家美式连锁...对这类餐厅的评价已经讲过了，不推荐他家的原因就是，他家的鱼类火候不对，配菜也一般，意面类的都过油...觉得唯一还能吃的就是炸红薯条了吧...啊，对了，他家的pork belly bao也不错 (左上图)～

10

Applewood Farmhouse

地址: 240 Apple Valley Rd Sevierville, TN 37862; 220 Apple Valley Rd Sevierville, TN37862

菜式：美式

推荐度: Go

推荐原因: 农家乐～

介绍: 难得也在美国农家乐一把吧～餐厅附近还有苹果园啊什么的小庭院啊什么的感觉可以休闲娱乐的东西，不过我只是路过没去研究过～服务员的服装也都很有农家乐特色，除了送些餐前fitters (左图，类似炸面球)的，还送他们的特色果汁apple julep～虽然我个人还是觉得他家的apple cider比较好喝 (注: 别要apple juice...那个不好喝...)～食物上感觉都挺好吃的呢～我要了他家的Trio (右图), 非常爱他家的意式dumplings, chicken pie和炸鸡也都很好吃～ham也还不错，超大一块，有点甜甜的，不过吃了一整片ham的小伙伴说，全吃完有点儿腻～总之饭量真的很大，又不是很贵，最后还有甜点...完全吃不下了...很甜...我尝了一口就跳过了...

11

Ruby Tuesday

地址: 9637 Kroger Park Drive Knoxville, TN37922 ; 7406 Chapman Highway Knoxville, TN 37920

菜式：美式

推荐度: Go

推荐原因: 简洁的美式连锁～机场店位置方便～

介绍: 这家就不用多说了吧～到处都是的连锁店～和Friday风格类似～东西本身的料理都不错，什么炸鸡啊、grilled的东西啊、沙拉啊，都还不错，也不会特别油腻～性价比还不错，地雷比较少～

12

The Other One

地址: 178 Randolph Rd Oak Ridge, TN 37830

菜式：汉堡

推荐度: So-so/Go

推荐原因: 种类多，都还行...

介绍: 大约是Oak Ridge最好吃的汉堡...但是我真心没觉得怎么样...反正就是可以吃...我个人觉得好吃的汉堡的标准是: 肉饼嫩且多汁，如果可以带烟熏味更好; 面包要好，如果是toast过的面包要皮脆且里面不流失水分；调味要合理，要有趣，要搭要好吃，无论是肉、菜、蛋的味道都不能被调味完全盖过。他家的调味还不错吧，可以给及格分，面包也可以给及格分，肉饼的话锁水不够，有点便干了，真的没办法给到及格分...我对汉堡也是比较严格...吃过很多好吃的汉堡...总体来讲的话，就是家还不错的汉堡店啦，但是这就第一了真的让人很失望...

13

Stock & Barrel

地址: 35 Market Sq Knoxville, TN 37902

菜式：汉堡

推荐度: So-so/Go

推荐原因: 号称是诺村第一的汉堡店...号称...

介绍: 大约是诺村最好吃的汉堡...是一个吃货美国朋友给我背书的...和我对The Other One的评价类似，就是家还不错的汉堡店，但是这就第一了真的让人很失望...调味也就是卡在及格线的边缘，面包都没有及格线，肉饼也没有及格线(但是可能比The Other One的肉饼稍微好一点点)...最恐怖的是...他家连duck fat fries的薯条都炸的又软又油...太恐怖了...吃完他家我就立刻找了个周末冲回安村了，安村的汉堡不要比这个好吃太多啊，trufflefries薯条也是...总之，跟美国朋友说了我的评价后，她极力推荐我再去一次，说肯定是当天厨师的原因...好吧...我啥时候再去一次...

14

Big Ed's Pizza

地址: 101 Broadway Ave Oak Ridge, TN 37830

菜式：披萨

推荐度: So-so/Go

推荐原因: DIY披萨还不错，神马连香菜都可以放～

介绍: 据说是Oak Ridge很有名的一家披萨店，吃了以后，觉得饼皮一般吧，但是馅料都很新鲜，可以DIY的话，搭配起来也不错～披萨烤的算是合格吧～性价比也很高～总之是家中规中矩，可以吃的披萨～

后记: 发现写了半天还没写完…还有十几个…再写一次好了…希望不在诺村的小盆友不要郁闷啊…写完这三期开始写别的题材～～在想要不要整理下美国的连锁店什么的～

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